たたきあげる　という言葉の語源が何か、

　刀の業物は、鍛え上げる

　たたき上げるものはいろいろと、出てきたものの、

左官における　漆喰　が、たたきあげる　のではなかったか。

　漱石「吾輩は猫である　三」に

見ると漆喰で叩き上げた二坪ほどの土間に、例 の車屋の神さんが立ちながら、
御飯焚きと車夫を相手にしきりに何か弁じている。

　の一節がある。

かつおのたたき　アジのたたき　は、包丁の仕業である。