ONION ＆RICE

　（昨夜、チャーハンを作りタマネギを摂取。之を書くのでインターネットを調べました。）
　硫化アリル　という。たまねぎの眼を刺激するあの物質である。（「成分」というとリンとか、こまかくなるようであり、物質と言っておく。）これがビタミンB1の吸収を良くするなどの効用がある。養分。
　とりあえずタマネギはよろしいのでああり、ピーマンもよろしいが、タマネギをみじん切りにする必要が無い。（僕は僕の道を行く。）
　上下のとんがりを横切りではずし、大雑把に細長く切り、フライパンでいためる。タマネギいっぱいのSIMPLEなチャーハンができる。（塩・胡椒のみ。最後に、醤油で香りも出す。）
　では、タマネギはどこで取れたか。スーパーだろう。タマネギエキスの食品もあるようだ。
この食材、手ごろである。どんどん使おう。（ガストの親子丼は玉子と鶏のみだったのはなぜ。）
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　きょうの経済学　経済現象の現実と経済学を対比てきにみるなら、前者を後者がカヴァーしきれない。そこで、近似性・確率論統計論が加わるが、そもそもは、隠れたるもしくは無視された経済活動・経済要素というものが超マクロに導入されなければ、真実の経済学にならない。環境問題もとりこんで構築されないと、地球規模の経済は破綻するのである。（くちからでまかせをいっています。）
　
きょうの生物　脳下垂体　前葉・中庸・効用　っていまもあるかね。参考書も更新する。

きょうの地理　博多織　絹ということです。